Proyecto de Maricruz Antolin, Mendoza y Jérôme LitréFroment, Francia.
70% MALBEC DE PERDRIEL, LUJAN DE CUYO. SUELO LIMO -ARENOSO.
LEVADURAS INDIGENAS
30% EN RACIMO ENTERO.
30% SANGIOVESE DE MAIPÚ. SUELO LIMO-ARENOSO.
LEVADURAS INDIGENAS
100% DESPALILLADO.
15% CRIANZA DURANTE 6 MESES EN BARRICAS DEVARIOS USOS. 85% EN TANQUES DE ACERO INOX.
ALCOHOL : 12,6 %
